【2022青海】一种遗传性溶血性贫血症（俗称蚕豆病）常见于夏天发病，患者症状有头晕、发热、腹痛等表现，巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶样，严重者出现面色极度苍白、全身衰竭、血压下降，检查发现，患者红细胞由于基因缺陷而不能抵抗氧化损伤易破裂。下列有关说法错误的是∶

A. 在蚕豆成熟季节该病发病最多

B. 患者可以吃蚕豆制成的粉丝

C. 患者需要避免接触蚕豆花

D. 蚕豆具有强氧化性

　　【解析】 B。本题考查生活常识。

A项正确，蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血，本病常发生于初夏蚕豆成熟季节。

B项错误，C项正确，蚕豆病又叫胡豆黄，是一种由于进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉，或母亲食用蚕豆后哺乳婴幼儿所引起的一种急性血管内溶血性贫血。换句话说就是，当病人以各种形式接触到有关蚕豆的物品时，就可能会引起溶血病症。

D项正确，由题干“红细胞由于基因缺陷而不能抵抗氧化损伤易破裂”可知，蚕豆病发病是因为红细胞不能抵抗氧化损伤，因此蚕豆类的强氧化性食物都会导致该病发生。

　　本题为选非题，故正确答案为B。